- Здоровый ребенок
- Начало жизни ребенка
- Гигиена беременной
- Из роддома - домой
- Уход за новорожденным ребенком
- Уход за грудным ребенком
- Ребенок от месяца до года
- Годовалый ребенок
- Питание ребенка
- Основные пищевые вещества и их значение
- Источники витаминов
- Источники минеральных веществ и микроэлементов
- Рецепты блюд для детей первого года жизни
- Рецепты блюд для детей 1-3 лет
- Содержание
Источники витаминов
Витамины и наименования продуктов, в которых они содержатся:
1. Ретинол (витамин А) . Молоко, сливки, сливочное масло, сметана, желтки, печень, рыбий жир.
2. Кальциферолы (витамин Д) . Желтки , икра различных рыб, печень животных, морских рыб.
3. Токоферолы (витамин Е). Мясо, яйца, молоко, зеленые овощи, бобовые, злаковые, растительные масла.
4. Филлохиноны (витамин К) . Мясо, печень, почки, рыба, шпинат, крапива, капуста, петрушка зеленый горошек.
5. Аскорбиновая кислота (витамин С) . Черная смородина, плоды шиповника, капуста, лимоны, картофель.
6. Тиамин (витамин В1) . Оболочки злаковых, дрожжи, продукты животного происхождения.
7. Рибофлавин (витамин В2) . Молоко, кисломолочные продукты, яйца, масло, шпинат, цветная и морская капуста, злаковые и бобовые.
8. Пантотеновая кислота (витамин ВЗ). Все продукты животного и растительного происхождения.
9. Никотиновая кислота (витамины В5, РР). Дрожжи, гречневая крупа, рис, картофель, помидоры, чернослив, печень, почки, некоторые сорта рыбы.
10. Пиридоксин (витамин В6). Молоко, желток, мясо, печень, икра, рыба, дрожжи, шпинат, злаковые и бобовые культуры.
11. Фолиевая кислота (фолиаты) . Салат, шпнат, цветная капуста, спаржа, свекла, дрожжи, мясо, субпродукты.
12. Цианокобаламин (витамин В12) . Мясо, молоко, печень, яйца.
13. Биотин (витамин Н) . Мясо, молоко, печень, дрожжи, бобовые, цветная капуста.
14. Биофлавоноиды (витамин Р) . Лимоны, апельсины, черная смородина, плоды шиповника, красный перец, листья чая.
15. Инозит (биос 1) . Продукты растительного происхождения.